芥蘭荷蘭豆炒胡蘿卜的材料:
荷蘭豆，胡蘿卜，芥蘭，油，鹽，雞精
芥蘭荷蘭豆炒胡蘿卜的做法:
1.所有材料洗干凈，荷蘭豆摘去兩邊的老絲，胡蘿卜去皮，切條，芥蘭去葉子，刨去外面的皮，切成斜塊
2.荷蘭豆，芥蘭分別放到沸水里過水，斷生，雞精放點水調開
3.炒鍋里放油中火燒至6成熱，放進胡蘿卜翻炒一分鐘左右，再放進荷蘭豆和芥蘭翻炒均勻，倒進雞精水，放鹽調味即可
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
芥蘭含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。
荷蘭豆具有和中下氣、利小便、解瘡毒等一些功效，注意荷蘭豆一定要完全煮熟才能吃噢，否則會引起中毒。
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病；另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
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