食譜大全 > 皮蛋苦瓜粥的做法(營養價值)如何做,怎么做皮蛋苦瓜粥好吃詳細圖片步驟

皮蛋苦瓜粥的材料:

大米，皮蛋，苦瓜　，枸杞，冰糖
 

皮蛋苦瓜粥的做法:

1.大米淘凈,清水浸半小時。
2.皮蛋去殼切丁,苦瓜去瓤去籽,切丁,焯水待用。
3.大米放開水大火煮開,再用小火熬煮20分鐘。
4.最后下入皮蛋丁,苦瓜丁,冰糖,枸杞攪拌均勻,小火煮3分鐘就大功告成了。
 

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:

分享5個煮粥小竅門:
1.煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,這樣做的好處是熬起來節省時間,且攪動時還要順一個方向轉,熬出的粥酥,口感好。
2.開水煮粥比冷水煮粥更能節省時間。
3.先用大火煮開,再轉文火(即小火)熬煮30分鐘(時間隨熬粥量的大小而變動)。
4.粥改小火后約10分鐘,滴入少許色拉油,不僅粥會色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。
5.底,料分開煮,這樣熬出來的粥清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了且又不竄味。
 

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