葷素搭配，營養合理。
培根金針卷的材料:
金針菇一袋，就是超市里賣的那種有包裝袋的一袋，培根一袋，我這次買的是雙匯的培根，黑胡椒粉少許，蒸魚豉油少許，
培根金針卷的做法:
１把金針菇切去根部，然后洗凈，從中間切成兩半
２把培根每片從中間切成兩半
３用一片切好的培根放上一小段切好的金針菇，然后從挨著自己身體的這個方向慢慢向外卷，卷的時候要稍微卷得緊一點，要不煎的時候會松開，手勁要輕柔，不然會把培根弄壞，如果覺得封口不嚴可以抹點水淀粉
４用平底鍋燒熱，然后倒入一點油，輕輕的晃動鍋，讓油均勻的鋪滿鍋底
５用手試一下，感覺到油熱了以后就輕輕的把培根卷一個個均勻的放在平底鍋里，不要著急翻動，等幾分鐘以后看見鍋里出現金黃的油跡了以后再輕輕的給培根卷翻個面，動作一定要輕，不能把它弄散了，等到兩面都金黃了以后，在稍微的烹入點蒸魚豉油，然后撒上胡椒粉就可以起鍋了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
翻面時的動作一定要輕柔。
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