迷你花生酥的材料:
面粉，豬油，水，花生陷，少許芝麻。
迷你花生酥的做法:
1.水油面團：面粉+豬油+水，揉成光滑的面團，蓋上濕布醒20分鐘。2.油酥：以前熬出的豬油放入面粉攪勻，冷卻后放入冰箱備用。
3.將水油面團搟成薄片，把油酥均勻鋪上，然后自上而下卷起，用刀切成小劑，蓋上濕布醒10分鐘。
4取出小劑子四角向內壓扁，然后包入花生陷，按扁，放入預先刷過油的電飯鍋內，再灑上芝麻。
5.按下電飯鍋煮飯鍵，5分鐘左右跳起，燜15分鐘，翻面，重復一次就OK了。
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