蔬菜高湯的材料:
橄欖油40公克，水4000cc，紅蘿卜75公克，白蘿卜50公克，西芹菜80公克，番茄40公克，白菜100公克，洋蔥120公克，蒜頭80公克
蔬菜高湯的做法:
所有蔬菜切細，先將洋蔥、蒜頭放入油中炒煮，再將所有蔬菜放入鍋中加水，以慢火煮80分鐘即可。
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