海米西紅柿的材料:
水發海米50克，西紅柿500克，菠菜葉少許。豬油1大匙，醬油1小勺，精鹽、味精各1／3小勺，蔥姜末，蒜片少許，淀粉適量。
海米西紅柿的做法:
1、西紅柿去蒂洗凈，一切兩半，去子，切成“橘子瓣”狀；菠菜葉洗凈，切小段。
2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，用蔥、姜、蒜熗鍋，放入海米炒香，加精鹽，醬油找口，再下入西紅柿翻炒，放入菠菜葉，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
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