
冬瓜燒仙草的材料:
燒仙草液1000c.c,水1500c.c,冬瓜塊半塊,芶芡材料:500c.c,太白粉30公克
冬瓜燒仙草的做法:
1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。
2.取一鍋,放入水和冬瓜塊一起以中火煮滾至冬瓜塊溶解。
3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻,繼續以中火煮滾。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中,水滾后熄火。
6.取一小碗,將煮好的燒仙草裝入碗中,再將配料加入即完成。
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