醬爆豆干的材料:
豆干,香菇,青椒,蒜末,牛肉醬,醬油,糖,鹽,雞粉,油
醬爆豆干的做法:
1.豆干切絲,青椒切絲,香菇切絲。 2.鍋中倒油,燒熱,加入蒜末爆香后,倒入切好的豆干絲、青椒絲和香菇絲翻炒。 3.加入小半勺牛肉醬(喜歡辣的可以多放點),翻炒均勻。(炒得時候如果覺得太干,可以加少量的水)。 4.加入少量的醬油,糖,鹽繼續翻炒。 5.加入雞粉,裝盤盛出。
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