食譜大全 > 橄欖醬炒蘆筍的做法(營養價值)如何做,怎么做橄欖醬炒蘆筍好吃詳細圖片步驟

橄欖醬炒蘆筍的材料:

蘆筍10根，西葫蘆切丁適量，番茄干橄欖醬1大匙，橄欖油適量，鹽適量
 

橄欖醬炒蘆筍的做法:

1.鍋里放橄欖油，微熱后放西葫蘆丁，炒1分鐘；
2.再放蘆筍，中火炒1-2分鐘，放番茄橄欖醬，翻炒幾下就好；加鹽的話出鍋前放一點就好。
 

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番茄干橄欖醬的做法：

原料：1杯各式橄欖（罐頭或瓶裝的，Kalamata，黑橄欖和綠色的都好）番茄干適量（可以是干的，也可以是浸泡在油里的那種瓶裝的）橄欖油適量（半杯到1杯看你用的番茄干有沒有油）

做法：

1、在攪碎機中把橄欖、番茄干打碎；如果是用干的番茄干，可以用刀或剪刀把番茄在開水中泡幾分鐘，剁碎，然后放入攪拌機。

2、分兩到三次加入橄欖油，繼續打到橄欖變成綠豆大小的碎粒就可以了。

3、多余的橄欖醬可以放在玻璃罐中冷藏保存1周。
 

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