香辣姜蔥蟹的材料:
螃蟹四只，鹽小半匙，辣椒一個，蔥三棵，姜一塊，蒜五瓣，醬油兩匙，香菜三棵
香辣姜蔥蟹的做法:
1.新鮮螃蟹剝殼去內臟后切成兩半。2.香菜、蔥切段，姜切絲，蒜切蓉，辣椒切段。
3.鍋內放油燒熱后放入姜和辣椒爆香，接著放蒜蓉爆香，然后放入蟹爆炒至變紅色。
4.放少許水和醬油燜幾分鐘，再放入香菜和蔥炒勻，最后加少許鹽調味即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
不過在這個季節吃蟹的確是沒們肉，最好還是在九月份吃比較好，那時的蟹比較肥些，肉也多，現在吃頂多是嘗嘗味道罷了。
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