食譜大全 > 楓糖戚風（矮冬瓜版）的做法(營養價值)如何做,怎么做楓糖戚風（矮冬瓜版）好吃詳細圖片步驟

楓糖戚風（矮冬瓜版）的材料:

雞蛋4個，楓糖45g，鹽1/4小匙，玉米油35G，牛奶45g，低粉90g，細砂糖45g
 

楓糖戚風（矮冬瓜版）的做法:

1.蛋白中加幾滴白醋打至粗泡后分三次加入白糖，全程告訴打至硬性發泡。
2.蛋黃中加入玉米油，牛奶，中速打至粗泡。
3.蛋黃中過篩入低粉，用電動打蛋器高速打勻。
4.取1/3蛋白糊加入面糊中,切拌均勻。
5.再將拌好的面糊倒扣回蛋白糊中，切拌均勻。
6.裝入模具，烤箱中下層，150度，55分鐘左右。
7.出爐后立即倒扣放涼后脫模。
 

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