香菇肉丸的材料:
豬肉，香菇，料酒，鹽，雞蛋，胡椒粉，姜汁
香菇肉丸的做法:
1.豬肉絞餡(可以都用瘦的,肥肉不要太多).香菇絞碎. 2.加入醬油,胡椒粉,鹽,姜汁或姜末,全蛋,淀粉適量,拌勻. 3.鍋內油六成熱,把肉餡做成肉丸下鍋炸熟即可.
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