蝦米餃的材料:
蝦米為蝦的干燥食品，依種類有大小的區別，使用前需先用開水泡軟。其風昧鮮美且略帶咸味，非常適合加入餡料引出香氣及鮮味，誘人食欲。材料鮮肉餡占1／2，蝦米、蔥花占1／2鮮肉餡500克、蝦米100克、蔥花15克
蝦米餃的做法:
1、蝦米先以開水泡軟。 2、切粒后與肉餡及蔥花拌勻即可。
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