做菜原料 > 畜肉 > 牛血的做法大全及營養價值,怎么做,如何做

使用提示：內服：煮食。

牛血知識介紹：

牛科動物黃牛或水牛的血液。

牛血食療作用：

性味：咸，平，無毒。
功用主治：理血，補中。治便血，血痢，經閉，血虛羸瘦。
①《本草蒙筌》："補血枯。"
②《綱目》："解毒利腸。煮拌醋食，治血痢、便血。"
③《本經逢原》："能補脾胃諸虛，治便血、血痢，一切病后羸瘦，咸宜食之。"
④《醫林纂要》："破瘀通經，利大小便。"

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