食譜大全 > 紅豆松糕的做法(營養價值)如何做,怎么做紅豆松糕好吃詳細圖片步驟

紅豆松糕的材料:

紅豆50公克，水500㏄，細砂糖160公克，蓬萊米粉300公克，糯米粉200公克，蜜紅豆150公克，青木瓜絲少許，紅木瓜絲少許
 

紅豆松糕的做法:

1.紅豆泡水4小時后，將紅豆加500㏄的水煮熟備用。
2.取出300㏄煮過的紅豆水加入細砂糖拌勻。
3.將材料2放入鋼盆中混合，分次加入作法2的紅豆糖水，需邊加邊搓揉糕粉，以避免結團狀，待糖水全部加完后，再用篩網將糕粉過篩成松粉狀。
4.將蜜紅豆和煮好的紅豆加入篩好的松粉中并拌勻。
5.取一圓形容器，舖上一張白紙，刷上少許油，將作法4材料輕輕倒入容器中，填平后，放上少許青、紅木瓜絲，放進蒸籠以大火蒸30分鐘即可。
 

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