絲瓜一條，蟶子200克，鹽，姜絲，蒜茸，蔥花，香菜末，料酒少許，花生油
蟶子蒸絲瓜的做法:
1.蟶子放鹽水里養幾個小時,讓它把沙吐盡.
2.)絲瓜去皮后,切成滾刀塊,放入深一點的盆子里,然后把洗干凈的蟶子鋪 在絲瓜上,放上姜絲和蒜茸,蔥花香菜末,灑上細鹽,少許料酒最后淋上花生油
3.大火把水燒開后,把整盆絲瓜蟶子放入鍋內,大火蒸5-6分鐘.就可出鍋.
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
因為是第一次弄蟶子,所以分量用得很少.但味道還是很鮮美.呵呵.肉質比花蛤更嫩滑.吃完蟶子沒把湯給倒了,那才是最鮮甜的.不過要趁熱喝.來一口不?
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