很適合夏天喝,記得一定要加點醋,才更香,不過不能夠放多,3小湯匙就夠了,多了會太酸那樣的話就不飄香了.
雙豆飄香蹄的材料:
豬蹄--2只，牛干菌--少許，干香菇--4個，黃豆,黑豆--各一大湯匙的量(用開水浸泡15分鐘后控干備用)，西瓜皮(白的那層)--少許，姜--少許
雙豆飄香蹄的做法:
豬蹄飛水備用
把飛過水的豬蹄和牛干菌,干香菇,西瓜皮,黃豆,黑豆,姜一起放入沙鍋內保1個小時左右就好
起鍋時加適當的鹽和味精就好.因為豬蹄有點味道可以放適量的醋,這個湯又亮又養生.
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