鴨脯蒸臘魚的材料:
臘魚250克，鴨脯100克，料酒，姜末，辣椒油適量，白糖少許
鴨脯蒸臘魚的做法:
1、臘魚用水泡1小時后,剁成2CM見方的小塊，鴨脯切成薄片； 2、取一大一些的飯碗，鴨脯排放在碗底及四周，再將臘魚裝入碗中，撒上白糖、料酒、姜末、辣椒油； 3、放入蒸鍋中大火蒸約20分鐘，出鍋倒扣在盤子中即可。
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