材料：羊肉200克、東北大紅蘿卜1/4個、雞蛋1個、蔥、姜末適量、料酒、生抽、胡椒粉、鹽適量
羊肉丸子蘿卜粉絲湯的做法:
1、羊肉剁成泥，加蔥、姜末、雞蛋，沿一個方向邊攪邊加少許清水，加料酒、生抽、胡椒粉、鹽沿一個方向攪打上勁兒；2、蘿卜切粗絲，粉絲用溫水泡軟；
3、鍋中水沸后，放入蘿卜絲，水再沸加少許鹽繼續開蓋將蘿卜煮熟；
4、調小火，用虎口將丸子一個一個擠入鍋中，撇凈浮沫，煮兩三分鐘；
5、放入粉絲，繼續煮兩三分鐘，加少許鹽調味即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、煮蘿卜時開蓋煮可去除蘿卜異味，煮沸時加鹽也是為了去除蘿卜異味；
2、吃時可加香菜、醋、胡椒粉調味。
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