意國水瓜炒牛肉的材料:
主材：，意大利水瓜3條，切塊，中個洋蔥1個，切絲，牛柳450克，切片，蒜茸1湯匙，油適量，汁料：份量僅供參考，糖2茶匙，蠔油1湯匙，水2湯匙，腌料：，醬油、生粉、糖、水和油適量
意國水瓜炒牛肉的做法:
1.牛肉先用醬油、糖、鹽先腌10分鐘，再加生粉、水和油腌5分鐘；快火下1湯匙油起鍋，將牛肉炒至7成熟，備用。
2.快火下油1湯匙起鍋，爆香蒜蓉，再加洋蔥下少許鹽炒軟，加意大利瓜略炒，加入3湯匙水蓋蓋燜至瓜脆身，加回牛肉和汁料炒勻裝盤即成。
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