南瓜月餅的材料:
南瓜,糯米粉,花生粉,白糖,椰絲
南瓜月餅的做法:
1.南瓜去皮切薄片撒上白糖,放進可以微波有出氣孔的碗蓋上進微波爐高火5分鐘; 2.取出用勺子壓成泥,稍冷拌入糯米粉攪拌均勻,繼續蓋蓋進微波爐高火5分鐘; 3.,(本來是不準備加花生粉的,結果貌似稀了,模具壓出來很快就塌了不成型…… )加入熟的花生粉揉勻了,揪成大小適中的劑子,模具里撒上椰絲,塞進一個劑子,用手摁緊摁平,就可以壓出這樣的“南瓜月餅”了~
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