涼瓜滑蛋的材料:
涼瓜一條。雞蛋按涼瓜的SIZE來定3-5個多比少好。鹽，糖，味精。
涼瓜滑蛋的做法:
涼瓜切片。 切薄片，約薄越好。 雞蛋四只。 打至起泡。 起油鍋，放入涼瓜，放適量的鹽、糖、味精，蓋上蓋子。 約過5分鐘以后，開蓋，翻動一下涼瓜，然后加入蛋。 炒幾下，看到蛋剛熟就可以關火上碟。
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