酥糊四季豆的材料:
主料：四季豆（扁豆）
輔料：雞蛋，面粉
調料：鹽，雞精，白糖，麻油，食用油，干淀粉
酥糊四季豆的做法:
1、將四季豆摘去兩頭撕云筋，加入鹽、白糖、雞精拌透腌至10分鐘后撒上干淀粉待用；
2、雞蛋去黃留清打散加入淀粉、水、面粉攪拌成糊狀，加入香油調成酥糊；
3、坐鍋點火倒油，待油燒至6―7成熱時將撒上干淀粉的四季豆粘上酥糊，逐個下鍋炸透撈出即可。
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更新于：2014-01-21 20:46:31
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