食譜大全 > 簡單小食——葫塌子的做法(營養價值)如何做,怎么做簡單小食——葫塌子好吃詳細圖片步驟

簡單小食——葫塌子的材料:

主材：西葫蘆1個，雞蛋1個，面粉一小碗。，輔材：水，食用油。
 

簡單小食——葫塌子的做法:

step1：西葫蘆洗干凈，去皮，因為我用的是嫩的小西葫蘆，所以沒有去籽，最好用擦子擦成細絲，瓜瓜沒擦子，只好用刀切！所以圖片上的絲比較粗，不好意思。
step2：切好的西葫蘆絲用鹽煞一下，大概10分鐘，能出很多的水。然后把雞蛋打進去，再一邊放水一邊放面粉。
step3：就這樣一直用筷子攪那個混合物，攪到基本很稀的時候，沒有面疙瘩，就可以了。
step4：平底鍋，熱鍋倒8ml油，用勺子蒯一大勺，均勻的倒在平底鍋上，趁還沒有凝固，轉一下鍋，讓液體充分的鋪在鍋底。
step5：大概40秒以后，靠鍋底的那一面就熟了，可以在鍋里自由的滑動，然后顛一下鍋，翻面，繼續加熱。
step6：用鏟子輕輕的翻看一下下面那層，看見變的顏色稍微深一些了，就可以出鍋了。
 

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：

不粘鍋一定要木質的工具，否則金屬碰金屬，會破壞不粘鍋的涂層。
因為之前煞西葫蘆的時候已經放過鹽了，所以之后的各個步驟都不用再放鹽了。
 

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