起士蕃茄煎餅的材料:
小蕃茄4個，熱狗腸3條，青椒末1茶匙，芝士條15公克，沙拉油2大匙，面煳：100公克，在來米粉50公克，水150㏄，鹽1/2茶匙
起士蕃茄煎餅的做法:
1.將所有面煳材料調勻成面煳，靜置約20分鐘備用。
2.小蕃茄洗凈切圓片；熱狗腸切片，備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的面煳（留下兩大匙備用）。
4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，并不斷用鍋鏟轉動面餅，最上方再淋上備用的2大匙面煳，翻面續煎約2分鐘，最后翻回放上芝士條待融即可。
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