中式姜炒白菜的做法及營養價值
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蔬菜油1湯匙，削皮的姜末1湯匙，切碎的大白菜（黃芽白）或青江菜（小唐菜）6杯，鹽1/4茶匙，低鈉零脂肪雞湯或蔬菜高湯60毫升，切碎的烤花生1湯匙
中式姜炒白菜的做法:
1.鍋中下油，中大火加熱。放入姜末，爆香30秒后加入白菜，翻炒2分鐘。加鹽和高湯，蓋上鍋蓋續煮2分鐘，至菜葉皺縮。
2.熄火。不要揭開鍋蓋，放置1分鐘。然后盛入碗中，撒上花生上桌。
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