食譜大全 > 香腸蛋卷的做法(營養價值)如何做,怎么做香腸蛋卷好吃詳細圖片步驟

香腸蛋卷的材料:

材料：煮熟香腸2條，蛋6顆，蔥2根

調味料：鹽1小匙*竹簾1張
 

香腸蛋卷的做法:

1.先將煮熟的香腸和蔥切丁后，放入打散的蛋汁中，并且加入鹽拌勻成為香腸蛋汁備用
2.鍋中燒熱2大匙油，倒入香腸蛋汁，以筷子劃圈炒到快凝結時，起鍋盛在竹簾上，再卷成圓柱狀，擠出多余的湯汁，利用余熱等到蛋汁完全凝固定型并放涼后，再拿掉竹簾，切成厚片排入盤中即可完成
廚師叮嚀：
＊在香腸蛋汁中加入少許的水，可使蛋卷口感更滑嫩
＊蛋卷等到完全放涼后，再切成厚片，較能保留完整的外型

《香腸蛋卷的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/91078/