熏肉卷鴨胸肉的材料:
鹽70克，水1900毫升，半鴨胸肉12塊，熏肉12片，沙拉醬448克，牙簽若干
熏肉卷鴨胸肉的做法:
1.將鹽和水混合起來。將2/3的混合物放到一邊，然后將剩余的倒到一個玻璃制烤盤里。將鴨肉在鹽水里浸泡過夜去腥味。換2次鹽水或直到水基本透明。
2.第二天早上，將鹽水丟掉，在鴨胸肉上倒上沙拉醬，入味至少8小時。
3.將烤箱預熱到175度。每塊鴨胸肉上裹一塊熏肉，用牙簽固定好，放到23*33厘米大小的烤盤里。
4.烤大約1小時或直到熏肉變脆，鴨肉熟透為止。
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