食譜大全 > 冬瓜靈芝湯的做法(營養價值)如何做,怎么做冬瓜靈芝湯好吃詳細圖片步驟

冬瓜靈芝湯的材料:

冬瓜1kg，靈芝1棵，海米30克，姜1小塊，蔥一段，雞高湯1500ml，鹽適量
 

冬瓜靈芝湯的做法:

1、海米沖洗干凈，用清水浸泡20分鐘備用。
2、煲湯用冬瓜的詳細分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后縱向切成8塊
3、再把每一塊，橫切，去掉瓜瓤。
4、最后分切成2~3cm厚的塊即可。需要說明的是：煲湯用的冬瓜最好不要切成過小、或過薄的片，否則湯中的冬瓜會很容易弄碎弄爛。
5、把全部食材放入玻璃陶瓷鍋湯煲中，加入雞高湯。沒有的話，加入等量的清水也可以。
6、蓋好湯煲的蓋子，放在旺火煮開。
7、湯煮沸后，轉文火，繼續煲30~40分鐘。
8、最后加入1小勺鹽，轉大火，煲5分鐘就可以了。
9、喝的時候，可以依據個人口味，調入適量的胡椒粉。這個湯，煲的時間不是很長，很適合周末休息時，作為補充家人元氣的好湯，煲來喝。
 

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