歐式重乳酪蛋糕的材料:
主料：1.消化餅乾200公克熔化奶油40公克糖粉30公克2.奶油乳酪1000公克細砂糖200克3.蛋2個4.玉米粉80公克5.牛奶400公克6.動物性鮮奶油100克7.柳橙皮50公克香橙酒1大匙
歐式重乳酪蛋糕的做法:
1.將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎后，即可將奶油熔化加入拌勻，最后將糖粉過篩加入拌勻，置入烤模底層壓實即成派底。
2.將柳橙皮切末用香橙酒浸漬30分鐘后舖在作法(1)的派底上備用。
3.將材料2混和拌打至無顆粒狀，加入蛋拌勻。
4.玉米粉過篩后加入作法(3)材料中拌勻。
5.材料5加入作法(4)材料中拌勻。
6.材料6加入作法(5)材料中拌勻至無顆粒狀即完成面煳。
7.將面煳倒入作法(2)的模型內，以上火180°C、下火180°C，烤約30～40分鐘即可。
《歐式重乳酪蛋糕的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/90628/