沙茶香菇串的材料:
鮮香菇6朵,青椒1/2顆,紅椒1/2顆,黃椒1/2顆,沙茶醬1大匙,蠔油1小匙,雞粉1/4小匙,水1大匙
沙茶香菇串的做法:
1.香菇洗凈,以竹簽串成一串;青椒、紅椒、黃椒洗凈切塊,備用。 2.將所有調味料調勻,煮至沸騰,以太白粉水勾芡后,備用。 3.將作法1的材料放進烤箱,以250℃的溫度烤約3分鐘。 4.涂上作法2的沙茶醬汁,再烤約3分鐘即可。
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