香菇肉燥拌鮮蔬的材料:
材料：紅燒五花肉1塊，肉丸子1碗，青菜1把，香菇3朵，紅蔥酥2大匙
調味料：醬油半大匙，五香粉1小匙，糖適量，酒適量
香菇肉燥拌鮮蔬的做法:
1.香菇泡軟后切成小丁，五花肉剁碎備用
2.青菜洗干凈后切段，再放入滾水中燙熟后，起鍋瀝干水份盛入盤中備用
3.取一小鍋，將肉丸子放入壓碎后，加入油蔥酥和鹵汁拌炒均勻，再加入醬油、酒、五花肉丁、水、香菇和糖，改小火繼續燉煮10分鐘至肉軟爛，然后加入五香粉拌煮均勻，再淋在青菜上即可完成
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