四味素釀香菇的材料:
香菇,青辣椒,豆腐,雞蛋,胡蘿卜.蠔油.
四味素釀香菇的做法: 香菇洗凈掐蒂 青辣椒,胡蘿卜,豆腐,切小小丁,雞蛋炒熟后切碎. 加鹽,糖,雞精,胡椒粉,蠔油,紅油香油拌成餡料. 將餡料釀入香菇中,入蒸鍋蒸五六分鐘取出. 蠔油,水淀粉勾薄茨淋在香菇上即可.
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