金黃豆泥餅的材料:
土豆·200克 火腿·20克 雞蛋·1個 面包糠·適量 淀粉·適量 食用油·50克 精鹽·3小匙 白糖·3小匙 味精·1小匙
金黃豆泥餅的做法:
1.土豆去皮、蒸熟，用刀壓成土豆泥，火腿切粒；
2.把土豆泥與火腿粒、雞蛋黃、精鹽、白糖、味精、淀粉拌勻，做成餅狀；
3.平底鍋內倒入油，燒熱，放入豆泥餅， 撒上面包糠，用小火煎至兩面金黃即可。
注意
色澤金黃，鮮香可口。可用家用榨汁機把土豆攪碎。
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