笨蛋炒韭菜苔的材料:
柴雞蛋4個，韭菜苔1小把，食用油適量，鹽適量
笨蛋炒韭菜苔的做法:
1.雞蛋打入碗內攪拌均勻，韭菜苔洗凈切小段備用；
2.鍋內油燒熱，倒入打好的雞蛋煎黃后盛出鍋備用；
3.鍋內油燒熱，倒入切好的韭菜苔，炒至變色后倒入雞蛋、鹽攪拌均勻即可出鍋。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
韭菜苔很嫩，最多炒兩分鐘就可以，否則老了就不脆了。
柴雞蛋太小，4個才這么多，所以要比平時的量放得多一些，如果想要碎一點就在煎的時候多攪拌就可以。
因為柴雞蛋很鮮，所以只放了鹽，這樣更能保持柴雞蛋的原味。
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