黃芽白煲瑤柱的材料:
主料：大白菜(白梗)750克，豬排骨(大排)250克，
輔料：干貝20克，火腿腸25克，
調料：姜5克，鹽2克，白砂糖5克，香油5克，小麥面粉10克，胡椒粉1克
黃芽白煲瑤柱的做法:
1.將黃芽白切邊，洗凈。
2.排骨放入滾水中煮10分鐘，取出過冷河，備用。
3.將瑤柱用清水浸半小時，備用。
4.把適量清水煲滾，放入黃芽、瑤柱、火腿、排骨共煲，用慢火煲2.5小時后，取出黃芽白、瑤柱、火腿，再把黃芽白切短剁細。
5.在鍋內下油，注入適量湯水，加入精鹽、白糖、麻油、胡椒粉適量調味，并用生粉打芡，再放入黃芽白、瑤柱、火腿兜勻煮滾，上碟。
6.在湯內加鹽調味，盛于湯碗內，即可一并上桌，以供食用。
《黃芽白煲瑤柱的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/89960/