食譜大全 > 全味美極蟹的做法(營養價值)如何做,怎么做全味美極蟹好吃詳細圖片步驟

全味美極蟹的材料:

主料：蟹約700克，青蒜2條，姜6小片，油3湯匙，酒1/2湯匙。
調料：鹽1/2茶匙，生抽1/2湯匙，水4湯匙，胡椒粉適量。芡料：生粉1/3茶匙，水2湯匙。
 

全味美極蟹的做法:

1、青蒜洗凈，切粗絲。
2、蟹宰好，洗凈，斬件，盛筲箕內瀝干水。
3、燒熱鑊，下油，爆香姜，下蟹大火炒至轉紅色時，灑入酒炒數下，加入調味料及青蒜炒勻，蓋上鑊蓋，焗約2分鐘，至蟹熟透時，埋芡上碟。

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