涼菜的材料:
黃瓜，白菜，蒜末，鹽，糖，醋，料酒，辣椒油
涼菜的做法:
1.把黃瓜切絲、白菜（可以根據自己喜歡配別的菜）也切絲、粉絲煮熟過涼水； 2.往準好的菜里放蒜末、鹽、糖、醋、料油、辣椒油； 3.攪拌均勻蓋好蓋子放冰箱里冷藏，涼了后拿出來在炎熱的夏季吃上一口，那叫一個爽。
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