肉絲蓋澆飯的做法及營養價值
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肉絲蓋澆飯的材料:
泰國大米400g，肉絲75g，鱔絲、熟雞絲、火腿絲、筍絲、白糖、醬油、味精、紹酒、雞湯各適量。
肉絲蓋澆飯的做法:
泰國大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成飯。肉絲、鱔絲過油，加雞絲、火腿絲、筍絲煸炒，加醬油、白糖、紹酒、味精、雞湯，勾芡澆蓋在米飯上即可。操作要領
米飯軟硬要適度。
蓋澆汁味要濃厚。
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