金鉤絲瓜的做法及營養價值
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金鉤絲瓜的材料:
絲瓜300克，金鉤1茶匙，獨蒜1個，調料：油1湯匙，高湯兩杯500ml（可用濃湯寶或開水加濃縮雞汁代替），水淀粉1湯匙，鹽1/8茶匙
金鉤絲瓜的做法:
1.絲瓜去皮切滾刀，蒜切片備用。
2.油鍋熱后爆香蒜片，下絲瓜炒至微軟，加高湯和金鉤，鹽（可按個人口味調節）大火燒開后轉中火燒至絲瓜完全軟，加入水淀粉勾薄芡，轉大火收汁即可。
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