茭白炒豌豆的做法及營養價值
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茭白.，豌豆，蔥，鹽
茭白炒豌豆的做法:
1.茭白去皮洗凈，切去老根。
2.將茭白切成滾刀塊，豌豆剝去皮
3.茭白用沸水燙兩分鐘去除草酸，豌豆也用水焯一下
4.炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入蔥末煸出香味，倒入茭白翻炒兩分鐘
5.鍋內加入豌豆，放鹽，翻炒后，翻炒后倒入盤中即可。
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