米蘭蔬菜湯的材料:
A.培根20公克，洋蔥10公克，紅蘿卜10公克，西芹10公克，蕃茄1/4顆，高麗菜10公克，馬鈴薯20公克，B.沙拉油1大匙，高湯400c.c，義大利面10公克，西洋香菜少許，鹽1/2小匙，黑胡椒粉少許，蕃茄醬2大匙
米蘭蔬菜湯的做法:
1.將材料A均切成小丁備用。2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利面，以大火煮開后再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。
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