蒜蓉開屏蝦的材料:
原料：新鮮海蝦 調料：大蒜、鹽、橄欖油
蒜蓉開屏蝦的做法:
1、蝦洗凈，剪掉蝦槍和蝦須； 2、蝦背部剖開，去掉沙線，刀口深一些，把蝦盡量展平； 3、蒜去皮剁成蓉，加少許鹽和橄欖油調均勻后塞在蝦背里； 4、把蝦碼放在盤子里，水開后旺火蒸3-5分鐘即可；
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