蠔油清蒸白茄子的材料:
茄子500克，紅蘿卜少許，辣椒少許，蒜頭少許，調味料：蠔油，魚露，生粉，白糖，麻油，食鹽少許
蠔油清蒸白茄子的做法:
1、茄子洗凈、瀝干水份，橫刀切片（不用切斷）
2、將茄子排放在碟上，隔水蒸10分鐘。（把水倒掉）
3、熱鍋下油，爆香蒜頭、辣椒、紅蘿卜加入適量的水
4、煮滾加入調味料打一薄芡
5、淋在茄子上面。（可加入少許辣椒油味更）。
《蠔油清蒸白茄子的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/89053/
蠔油清蒸白茄子的材料:
茄子500克，紅蘿卜少許，辣椒少許，蒜頭少許，調味料：蠔油，魚露，生粉，白糖，麻油，食鹽少許
蠔油清蒸白茄子的做法:
1、茄子洗凈、瀝干水份，橫刀切片（不用切斷）
2、將茄子排放在碟上，隔水蒸10分鐘。（把水倒掉）
3、熱鍋下油，爆香蒜頭、辣椒、紅蘿卜加入適量的水
4、煮滾加入調味料打一薄芡
5、淋在茄子上面。（可加入少許辣椒油味更）。
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