干鯊魚燉土豆的材料:
土豆500克，干鯊魚100克，五花肉、姜片、蔥、鹽、料酒、胡椒粉、花生油、骨湯、香菜段備適量。
干鯊魚燉土豆的做法:
①將土豆去皮切條，五花肉切片。 ②鯊魚浸泡后切條，入油鍋略煎至兩面金黃色。 ③鍋內注油燒熱，下蔥、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鯊魚肉、骨湯燉至湯汁濃香，加調料，撒香菜段即可。
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