培根千層捲的材料:
培根3片，小黃瓜1/2根，紅蘿卜1/2根，白蘿卜1/3根，四季豆3根，太白粉少許，牙簽數支
培根千層捲的做法:
1.小黃瓜、紅蘿卜、白蘿卜洗凈，皆切成約5公分長與培根同寬的薄片；培根切對半；四季豆切小段。
2.取鍋，將作法1的紅蘿卜片、白蘿卜片、四季豆段放入沸水中燙軟后，泡入冷水至涼。
3.將培根攤平，依次放入作法2的紅蘿卜片、白蘿卜片、四季豆段和小黃瓜片后捲起，用牙簽封口，均勻撒上太白粉備用。
4.熱鍋，加入沙拉油（份量外），放入作法3的培根捲，炸約2分鐘后撈起瀝油。
5.食用時可沾著茄汁吃
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更新于：2013-09-02 10:48:34
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