全蛋海綿蛋糕的材料:
全蛋2枚，細砂糖40克，低筋面粉60克，色拉油15克，水15克
全蛋海綿蛋糕的做法:
1.將全蛋坐在溫水里，分次加白砂糖，用打蛋器打發成有波紋狀態，感覺有阻力。 2.將面粉和泡打粉過篩后篩入蛋糊中，由下往上攪拌均勻。 3.再沿模具四周加水和色拉油，攪拌至無顆粒，模具刷油后，蛋糊入模具7-8分滿，170度烤25分鐘。
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