雙瓜燒仔蓋的材料:
用料主料：香瓜150克、酸黃瓜150克、仔蓋300克
配料：青紅椒
調料：蔥、姜、蠔油、雞粉、鹽、香油、鮮湯、水淀粉、精制油
雙瓜燒仔蓋的做法:
1、香瓜、酸黃瓜入沸水燙透備用。
2、仔蓋改刀成大柳葉片，漿制后入溫油滑開。
3、勺加底油，放蔥、姜爆香，加鮮湯、蠔油等，放入主配料，翻炒均勻，勾芡，淋香油出勺即成。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
仔蓋要漿制好，滑油時注意控制好油溫。
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