銀耳紅棗木瓜盅的做法及營養價值
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銀耳紅棗木瓜盅的原料：木瓜
銀耳紅棗木瓜盅的配料：銀耳、紅棗
銀耳紅棗木瓜盅的調料：冰糖
銀耳紅棗木瓜盅的做法：
1.銀耳泡發洗凈、紅棗洗凈加水在鍋中煮10分鐘；
2.稱鍋中煮銀耳，將木瓜去皮用小刀在側面切齒狀，掀蓋后用勺子挖除木瓜籽做成容器；
3.將煮好的銀耳紅棗加冰糖后盛入木瓜盅后邊同木瓜蓋一同上鍋蒸6分鐘；
4.出鍋晾涼后就可享受美味了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、銀耳宜用開水泡發，泡發后應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西；
2、銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”；
3、選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮后飲用，味道更佳；
4、變質銀耳不可食用，以防中毒；
5、熟銀耳忌久放。
健康提示：
木瓜：
木瓜素有“百益果王”之稱，果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。
紅棗：
中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
銀耳：
銀耳：銀耳是個老少婦儒都適應，多吃有益處的食物，可是人們平時吃的并不是很多。它能清肺，補充膠原蛋白，讓皮膚有彈性，白嫩，調理人體免疫力，對身體有極大的好處。銀耳是“窮人的燕窩”，無論顏色、口感、功效都和燕窩相似。中醫認為，銀耳味甘、性平，有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
食物相克：
木瓜：
不適宜孕婦、過敏體質人士。
紅棗：
與紅棗相克的食物有：蟹，易患寒熱。蝦，中毒。蔥、蒜，消化不良。胡蘿卜，失去原有的營養價值。魚，消化不良。
銀耳：
冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風寒者忌用。食用變質銀耳會發生中毒反應，嚴重者會有生命危險。
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