醬燒小土豆的原料：小土豆7個；
醬燒小土豆的配料：肉末100克、豆瓣醬1大勺、韓國大醬1大勺、白糖1小勺、鹽少許、芹菜1根；
醬燒小土豆的做法：
1、準備食材，小土豆用水多洗幾遍，洗干凈外皮；
2、小土豆不要去皮切成兩半；
3、芹菜切段；
4、鍋里倒適量的油燒熱；
5、小土豆放入鍋中煎至微黃；
6-7、豆瓣醬和韓國大醬加水調勻；
8、煎好的土豆撥倒一邊，放入肉末翻炒至變色；
9、倒入調好的醬汁炒勻；
10、放入適量的清水煮開后小火燉半個小時；
11、放入糖和鹽調味；
12、大火收干湯汁放入芹菜段炒勻，出鍋；
13、完成。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、因為豆瓣醬和韓國大醬都有咸味，鹽只要放一點點提味就好了；
2、如果把芹菜換成一小把香菜味道就更足了，只是我老公不吃香菜，只能用芹菜來提味了。
健康提示：
土豆：
1、土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優質保健品；淀粉在人體內吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜；含大量的優質纖維素、有預防便秘和防治癌癥等作用；含鉀量極高、每周吃5-6個土豆，可使患腦中風的幾率下降40%左右。用新鮮土豆片反復涂擦脫發的部位，對促進頭發的再生有顯著的療效。
2、肌肉無力及食欲不振者、長期服用利尿劑或輕瀉劑者多吃土豆能夠補充體內缺乏的鉀；土豆含有豐富的維C具有抵御壞血病的功效；土豆含有的鎂、鐵元素能幫助你擺脫惡心、手足冰冷等癥狀；土豆高含量的蛋白質、B族維生素可以增強體質，同時還具有提高記憶力、讓思維清晰等作用；面色蒼白、食欲不振者最適應吃土豆。
食物相克：
土豆：
忌食發芽的土豆。
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